Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilogram aardappelen (geschild)
1 stuk(s) bouillontabletten (kruiden)
3 stuk(s) appel (geschild)
250 gram maiskorrels
1 stuk(s) komkommer
1 stuk(s) paprika (groen)
1 stuk(s) paprika (rood)
5 stuk(s) augurken
2 stuk(s) tomaten
1 stuk(s) uien (gesnipperd)
4 eetlepel(s) zilveruitjes
1 eetlepel(s) olie
2 eetlepel(s) azijn
2 eetlepel(s) yoghurt
2 eetlepel(s) mayonaise
4 eetlepel(s) tacosaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Snijd de aardappelen, komkommer, paprika′s, augurken en tomaten in blokjes.
- Laat de ma?skorrels uitlekken, snijd de appels in stukjes en verwijder de zaadjes bij de pepers.
- Aardappels in bouillon in ca. 20 minuten gaar koken.
- Laten uitlekken.
- Blokjes aardappel, appel, ma?s, komkommer, paprika′s, augurkjes, tomaten, ui en zilveruitjes mengen.
- DRESSING: pers de limoen uit.
- Olie, azijn, yoghurt, mayonaise, tacosaus, limoensap, kappertjes, pepers, zout, peper, basilicum en knoflook mengen en door salade roeren.
- Salade ca. 30 minuten laten staan om smaken te laten intrekken.
- Garneren met peterselie.
|
|